Cách Làm Kim Chi Củ Cải Hàn Quốc

Kim chi là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, với hương vị đặc trưng món ăn này đang được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Hôm nay hãy cùng vào bếp để làm món kim chi của người Hàn nhé!

 Nguyên liệu:

kim-chi-han-quoc

1 cây bắp thảo

1 củ cà rốt

1 củ caỉ trắng

2 trái dưa leo

5 cây hành lá

2 trái ớt nhỏ

3 muỗng súp xì dầu

3 muỗng súp đường

1 muỗng súp muối

1 miếng gừng nhỏ

1/2 chén dấm ăn

1 muỗng ớt bột hoặc tương ớt

Cách làm:

kim-chi-han-quoc-1

Cải rửa sạch, cắt khúc ướp muối khoảng 15 phút rồi vớt để cho ráo

Cà rốt, cải trắng, dưa leo (bỏ ruột) xắt sợi ướp đường, trộn đều cho đường tan, vớt ra để cho ráo như cải.

Hành lá cắt khúc

Gừng thái xợi nhỏ

Trộn đều tất cả các thứ lại, nêm nếm laị cho vừa ăn.

Bỏ vô keo đậy nắp thật kín khoảng một ngày là ăn được

Kết quả: kim chi có màu đẹp, mùi thơm đặc trưng và hơi cay, ăn với cơm nóng rất ngon đấy nhé! chúc bạn thành công!

 

Rate this post